拿破崙派由來

2021年4月4日—拿破崙蛋糕源自英文名稱Napoleon及NapoleonSlice,是指一種來自義大利Naples的酥皮名字Napolitain被誤解而寫成Napoleon,而被誤解為法國皇帝拿破崙一世 ...,2023年3月30日—方形長條之外,俄羅斯傳統在除夕夜享用的「拿破崙蛋糕」(ТортНаполеон)則是圓形,據說是為了慶祝拿破崙徵俄失利百週年,在1912年以法式千層派為靈感而 ...,至於「拿破崙蛋糕」名字由來,相傳因為它的酥皮源自意大利南部的拿坡里城,英語是...

W.Bistro

2021年4月4日 — 拿破崙蛋糕源自英文名稱Napoleon及Napoleon Slice,是指一種來自義大利Naples的酥皮名字Napolitai n被誤解而寫成Napoleon,而被誤解為法國皇帝拿破崙一世 ...

【甜點師的分析時間】千層派與拿破崙之間有這個神秘連結?

2023年3月30日 — 方形長條之外,俄羅斯傳統在除夕夜享用的「拿破崙蛋糕」(Торт Наполеон)則是圓形,據說是為了慶祝拿破崙徵俄失利百週年,在1912年以法式千層派為靈感而 ...

優雅味道

至於「拿破崙蛋糕」名字由來,相傳因為它的酥皮源自意大利南部的拿坡里城,英語是Neapolitan(解作拿坡里的或拿坡里原著民),因此被稱作「Neapolitan pastry」(拿坡 ...

切開沒有拿破崙,只有層層酥脆和甜蜜心意的拿破崙蛋糕

另一種說法則是在1912 年,俄羅斯為了慶祝在俄法戰爭擊敗拿破崙一百周年而創造了新的糕點,當它切片盛放在盤子上時,那三角外型酷似那頂拿破崙的著名帽子而得名。然而無論 ...

拿破崙蛋糕起源特色製作方法

2023年6月6日 — 拿破崙蛋糕為什麼叫拿破崙?其中一個說法是這是法國皇帝拿破崙(一世)最喜愛的甜品,所以才以其名稱命名,雖然拿破崙蛋糕的確起源自 ...

法國人最愛的重量級甜點:輕輕巧巧的千層酥

2015年2月5日 — 但是在法國,不會有人將這甜點與民族英雄拿破崙連在一起。英文稱法式千層酥為「拿破崙」,很可能是因為加入杏仁粉調味內餡的法式千層酥有時被稱 ...

法式千層酥

法式千層酥(法語:mille-feuille,又稱拿破崙酥,簡稱千層酥)是一種來自法國起源,在英國、義大利、俄羅斯和中國大陸都流傳甚廣的多層次、發酥皮的蛋漿甜品。

皮耶先生•手作烘焙

2015年8月20日 — 拿破崙蛋糕源自英文名稱Napoleon及Napoleon Slice,是指一種來自義大利Naples的酥皮名字Napolitai n被誤解而寫成Napoleon,而被誤解為法國皇帝拿破崙一世 ...